清晨，一碗油条和烧饼似乎不够体面，郭德纲开始描述起另一种北京风味小吃——炖吊子。于谦立刻纠正道，那其实是猪肠子。郭德纲笑称，这正是北京的特色美食，猪大肠。他夸张地比划着猪吃的声音，试图勾起听众的兴趣。于谦继续说道，他父亲似乎与人抢食，但这并不是因为护食，只是因为对这种美食的喜爱。
大肠刺身出自德云社相声表演艺术家郭德纲、于谦的相声节目说过节。德云社是中国最著名的大型专业相声社团之一，全称北京德云社文化传播有限公司，成立于1995年。曾经名为北京相声大会，2003年更名为德云社。以让相声回归剧场，做真正的相声为要旨。
郭：来了好几千人，来听相声来捧我们。于：是。
郭：谢谢，谢谢大家，累了吧？不累再喊一遍，你看你看你看，他说的什么？于：没听见我看什么。郭：没听见也得先答应着。看到大伙打心里头高兴于：诶~郭：都熟于：嗯郭：都是朋友。
于：哦 郭：我们只有一个地球，珍爱地球，地球上只有一个郭德纲。
郭：开导一下我 于：老和尚怎么说的 郭：菩提本非树，明镜亦非台，本来无一物，何物惹尘埃。说的太好了，太好了 于：真听不懂，假听不懂啊 郭：您说说您再来一回 于：老和尚带翻场的 郭：老和尚说话了，既然施主喜欢我就再来一回.难难难，道德玄，不对知音不可谈，对了知几 句，不对知音枉费舌尖。
郭德纲 ：说相声里边找您这样的太难了。于谦： 哎哟您太捧我了。郭德纲 ：叫于谦这人说实在的，没有这么好的人。于谦： 这还好呢？都啐上了。郭德纲 ：不是，在我，刚才有一小虫子你知道吗？于谦： 这虫子来这寸呐。郭德纲 ：说话没留神，没事。
于：这个，您以后要不介绍我就别往我这边比划一下成吗郭：没说完呢于：您说吧郭：单丝不成线，孤木不成林。浑身是铁打几根钉子。
于：就是。郭：说明人的爱好阿，是管不了的。每个人的爱好都不一样。你看，后台，说相声那刘云天。于：对。郭：大个。他那爱好跟别人都不一样。于：他有什么爱好阿？郭：好吃。大饼卷着馒头就着米饭吃。于：一气就吃三样主食。郭：开场唱快板那高峰，好喝酒。于：喜欢喝点。
郭：嗨，把于谦叫过来，和我说说话。有话要问你。
1、郭德纲于谦5小时十大经典相声有《我这一辈子》、《我是黑社会》、《西征梦》、《我要上春晚》、《败家子》、《我要反三俗》、《你要高雅》、《买面茶》、《我是文学家》、《黄鹤楼》。
2、郭德纲于谦相声十大经典包括：《托妻献子》、《揭瓦》、《征西梦》、《瞧这一家子》、《白事会》、《你要锻炼》、《我这一辈子》、《论捧逗》、《东游记》和《梦中婚》。相声是中国传统的一种喜剧表演形式，而郭德纲和于谦是当今相声界最为出色的表演者之一。
3、《配雀碰你要高雅》这段相声中，郭德纲以幽默的方式讽刺了某些人的自以为是和高雅情结。这段相声体现了郭德纲对人性某些方面的深刻洞察。《买面茶》《买面茶》是郭德纲和于谦早期广受欢迎的相声之一。郭德纲对原有作品进行了巧妙修改，使其焕发新的生命力，成为相声界的一个经典段落。
4、郭德纲于谦十大经典相声有《我这一辈子》《我是黑社会》《西征梦》《我要上春晚》《败家子》《我要反三俗》《你要高雅》《买茶面》《我是文学家》《黄鹤楼》等。《我这一辈子》《我这一辈子》是郭德纲和于谦表演的相声。首演于在2005年。
